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我就在馅里加了半个蛋液

来源:http://www.yangzhuhui.com 作者:云顶娱乐 时间:2019-09-21 06:58

早上的早餐完全就是“剩菜”再利用,周六包饺子时剩了一小团面,我就加了些油和少许盐又揉了揉,然后密封好放冰箱里冷藏了,周一早上正好可以拿出来烙饼吃。冰箱里有一点韭菜、洋葱和一小块牛肉,正好调馅,全都剁碎,加油、盐、生抽、蚝油、糖调匀就可以了,不怕燥的话可以加一点黑胡椒粉,我撒了一点点进去,若有若无的感觉。

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烙饼的方法和做千层饼的方法一样,揪一小团面,擀薄后把馅放上去,然后按以前我晒过的方法切几刀再叠起来,然后再擀薄。电饼铛提前预热,抹上油,就可以把擀好的饼放进锅里烙了。因为饼比较薄,所以没法上下同时烙到,只能手动翻面了。

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云顶娱乐 ,剩的面团不是太多,只够烙三张饼,这回儿馅又有多余的了,我就在馅里加了半个蛋液,再加点面粉,加少量水调成糊,又烙出一个另一种风味的饼,总算不再有剩余了。烙饼太干太燥,所以必须要配些滋阴润燥的,上周小姨煮的“十八宝”粥煮了一大锅,我们根本吃不完,所以被我用多个小饭盒分装后放到冰箱里冷冻起来了。

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早上吃的时候拿出一盒,放锅里加热煮沸就可以了。所以说,这顿早餐就是“剩菜再利用”,但是也很丰富,够营养。

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