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云顶娱乐:再用清水将豆腐果表面的灰洗净、沥

来源:http://www.yangzhuhui.com 作者:云顶娱乐 时间:2019-09-22 23:16

灰豆腐果的食用方法可分为炒、炖、火锅等。

1、用温水将豆腐果浸泡十分钟,如果是经晒干或烘干的豆腐果,需要浸泡2小时以上直至泡软,最好是用淘米水浸泡(它可以增强去沙、增白的效果),再用清水将豆腐果表面的灰洗净、沥干(可将豆腐果切两半,好入味)。准备好水淀粉、姜末、葱花、大蒜(可切末,也可切小薄片),热锅中倒入植物油适量并烧热,将姜末、葱花、蒜末放入锅中煎炒出香味,把洗净的灰豆腐果放入锅中煎炒约1分钟,放入适量盐再继续炒1分钟,加入水淀粉收汁即可启锅食用。如果喜欢吃麻辣味的,在放葱

花、姜末之前先放入几个干红辣椒煎至焦香,然后放入葱、姜、蒜、花椒粒,炒出香味后放入灰豆腐果。

2、即用上述方法洗净豆腐果,沥干水。可在炖鸡、猪脚、排骨、牛羊肉等炖到5成熟时放入几个灰豆腐果一起炖

3、也可作为火锅的添加菜肴煮着吃。在火锅中放入已洗净的灰豆腐果,煮好后的灰豆腐果飘浮在汤上,尤如一朵朵尚未采摘的棉花,给人以丰收的喜悦心情,迫不及待的想将其加入自己的嘴中。

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